過氧化氫(雙氧水)速測試劑盒




過氧化氫(雙氧水)速測試劑盒適用于海產品、水發食品、各種肉制品等人為摻入過氧化氫食品的現場快速檢測。過氧化氫(雙氧水)速測試劑盒檢測方法:取少量待測樣品于樣品杯中,剪碎后加入等量的純凈水,浸泡10分鐘,用吸管吸取此浸泡液0.5 mL 加到比色管的孔中,再加2滴檢測液混勻;觀察顏色變化。


                                                                                                               過氧化氫(雙氧水)速測試劑盒使用說明書
過氧化氫(雙氧水)速測試劑盒適用范圍:
本方法適用于海產干品、凍品:如果仁、蟶干、蝦米、魚翅和魷魚等;水發食品:牛百葉、海蟄、海米粉、魚皮、水發魷魚等;各種肉制品:如新鮮或冷凍的禽類,以及白斬雞、牛筋、牛肚、鴨、鵝掌、花腸、豬皮和豬蹄筋等;面制品:餃子皮和餛飩皮;干果制品:開心豆、果仁、果脯等人為摻入過氧化氫食品的現場快速檢測。
過氧化氫(雙氧水)速測試劑盒檢測原理:
過氧化氫(Hydrogen peroxide),分子式為H2O2,其水溶液俗稱雙氧水,外觀為無色無味的液體,是一種強氧化劑。雙氧水的用途十分廣泛,醫用雙氧水可用于日常消毒,工業用雙氧水廣泛用于造紙業和紡織業等產業。雙氧水在食品中可分解出氧,起到漂白、防腐和除臭等作用。少數食品加工企業將發霉的水產、干品經雙氧水浸泡漂白處理后重新出售;一些肉類加工單位為消除非正常死亡家禽或家畜表面的發黑、淤血和霉斑,將家禽或家畜浸泡入高濃度的雙氧水進行漂白,再添加人工色素或亞硝酸鹽發色出售。一些非法制作牙簽及一次性筷子的生產廠家使用雙氧水漂白,來改善產品的外觀。過氧化氫進入到人體中,對人體的危害很大,它會損害人體細胞、加速人體的衰老、引發癌癥等,另外,過氧化氫(雙氧水)具有致癌性,特別是消化道癌癥。本檢測方法是根據過氧化氫與檢測試紙生成紅色化合物。
過氧化氫(雙氧水)速測試劑盒檢測方法
取少量待測樣品于樣品杯中(約l/3杯),剪碎后加入等量的純凈水,浸泡10分鐘,用吸管吸取此浸泡液0.5 mL (約10滴)加到比色管的孔中,再加2滴檢測液混勻;觀察顏色變化。
【判斷結果】
1分鐘后溶液顏色沒有變化,表明樣品不含雙氧水;若溶液顏色呈淡黃色至橘色,則表示樣品中有添加雙氧水。顏色越深表示過氧化氫(雙氧水)含量越高。
 
【判斷標準】
根據國家標準,雙氧水不得檢出。
【注意事項】
1. 本試劑盒僅供定性篩查用。
2. 藥物濃度越高,顏色越深。
3. 試劑有腐蝕性或毒性,避免與皮膚接觸,如誤入眼中,請立即用大量清水沖洗。
4. 常溫避光保存。生產日期見包裝標示。
5. 陽性的樣品應采用標準方法加以確認。
6. 吹干時若用電吹風,并須保證充分吹干。
【備    注】
本產品僅適用于疑似問題保健品的初篩,檢測結果不具有法律效力,不能作為執法依據。


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