吊白塊速測試劑盒




深圳市后王電子科技有限公司專業生產食品安全吊白塊速測試劑盒;吊白塊速測試劑盒適用范圍:廣泛用于檢測食品中的吊白塊殘留,如:米、面等各種糧食制品及腐竹、豆腐皮、粉絲等各種豆制品。


吊白塊速測試劑盒說明書

 

【吊白塊速測試劑盒適用范圍】 廣泛用于檢測食品中的吊白塊,如: 米、面等各種糧食制品及腐竹、豆腐皮、粉絲等各種豆制品。

【吊白塊速測試劑盒檢測原理】 吊白塊(甲醛次硫酸鈉與甲醛次硫酸氫鈉混合物的俗稱)是一種工業使用的漂白劑,食品加工添加吊白塊是利用其分解產生的甲醛具有增加食品彈性、分解產生的亞硫酸具有漂白食品的作用。吊白塊具有多種慢性毒性和致癌性,是一種強致癌物。違法添加于食品中的吊白塊能與本試劑反應生成紫色的產物,紫色的深淺與樣品中吊白塊的殘留量成正比。因此,米面豆制品等的樣品液加入本試劑,反應后若呈現明顯的紫色,表明此樣品可能添加了吊白塊,建議用乙酰丙酮等方法做進一步定量實驗。蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、硫酸鹽、亞硫酸(氫)鹽及二氧化硫等食品中成分或結構類似物對本測定方法無干擾。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫,避光。

【包    裝】1、檢測液A:1瓶,2、檢測液B:1瓶,3、檢測液C:1瓶。

深圳市后王電子科技有限公司專業生產食品安全吊白塊速測試劑盒;吊白塊速測試劑盒適用范圍:廣泛用于檢測食品中的吊白塊殘留,如:米、面等各種糧食制品及腐竹、豆腐皮、粉絲等各種豆制品。
 

【吊白塊速測試劑盒使用方法】

1. 樣品處理:取少量待測樣品于10ml燒杯中(約l/3杯),稍微剪碎,再加入等量的干凈自來水,浸泡10—20分鐘,其間攪拌數次。

2. 往“多孔比色管”的孔中先滴加1滴檢測液A,1滴檢測液B,隨后用0.5ml 吸管.吸取樣品浸泡液0.5ml (約10滴)加到該孔中,搖動混勻(最好采用攪拌混勻),混合均勻后約過1分鐘再加入1滴檢測液C,觀察顏色變化,參考色卡進行結果判斷。

結果判斷】若反應結果溶液無色或顯黃色,表明樣品未受吊白塊污染,若反應結果溶液呈明顯的紫色,表示被檢樣品摻有吊白塊,其顏色越深表示含量越高;若呈淡紫色,建議視為無人為添加吊白塊;或延長樣品提取和反應時間,再次實驗。

【注意事項】

1.檢測時檢測液A、檢測液B在“多孔比色管”的孔中與樣品液混合一定要均勻(采用攪拌混勻),否則可能使檢測結果不重現甚至產生假陰性的結果。

2.每次使用多孔比色管等器皿后,須將孔內液體甩干,并用清水沖洗三遍以上,涼干備用。

3.常時間存放的試劑,先用純凈水做空白樣,如空白樣加入檢測試劑后呈紫色,則應停止使用。



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